Chọn đúng kích thước thùng đá inox không chỉ giúp tối ưu diện tích, tiết kiệm chi phí, hạn chế lãng phí đá mà còn giúp quán vận hành trơn tru hơn. Vậy, thùng đá inox kích thước bao nhiêu thì phù hợp cho quán của bạn? Cùng đọc ngay bài viết dưới đây để đưa ra lựa chọn đúng đắn nhất.

1. Các kích thước thùng đá inox phổ biến hiện nay

Thị trường hiện có các loại thùng đá inox với kích thước phổ biến như sau:

- Loại nhỏ: 40 – 60cm.

- Loại trung: 60 – 80cm.

- Loại lớn: 80 – 120cm trở lên.

Tùy từng thiết kế, thùng sẽ có chiều sâu phổ biến từ 40 – 50cm, chiều cao khoảng 40–60cm.

 

 

2. Gợi ý kích thước thùng đá inox theo từng loại quán

2.1. Quán cà phê nhỏ / take-away

Quán kinh doanh theo mô hình take away thường có không gian nhỏ hẹp, nhu cầu sử dụng đá với lượng vừa phải, yêu cầu tốc độ phục vụ nhanh.

Với đặc điểm mô hình kinh doanh như trên, chúng ta nên chọn thùng đá inox có kích thước 50 x 40 x 40 cm hoặc 60 x 40 x 40 cm.

Ngoài ra, với mô hình bán mang đi, chúng ta nên chọn thùng đá inox dạng âm để tiết kiệm diện tích, không nên chọn thùng quá lớn, tránh đá tan gây lãng phí.

2.2. Quán trà sữa

Đặc điểm của các quán trà sữa là nhu cầu sử dụng lượng đá lớn, giờ cao điểm thường đông khách nên kích thước thùng đá inox phù hợp là 60 x 50 x 50 cm hoặc 80 x 50 x 50 cm, tùy quy mô quán.

Lưu ý, nếu quán có lượng khách lớn thì nên chọn thùng đá inox có 2 ngăn để lưu trữ đã viên và đá xay riêng, ưu tiên thùng có khả năng cách nhiệt tốt.

2.3. Quán nhậu / quán ăn

Các quán nhậu, quán ăn thường dùng nhiều đá cho bia, nước ngọt với tần suất phục vụ liên tục. Do vậy bạn nên chọn thùng đá inox có kích thước 80 x 50 x 50 cm, 100 x 50 x 60 cm, tùy quy mô quán và lượng khách phục vụ mỗi ngày.

Nhìn chung, với các quán nhậu, quán ăn thì bạn nên ưu tiên chọn thùng đá inox lớn để tiếp đá nhiều lần, có thể cân nhắc dùng thùng đá inox rời có bánh xe để tiện di chuyển đến từng bạn khi khách cần châm đá.

2.4. Quán hải sản / bán đồ tươi sống

Các quán hải sản, bán đồ tươi sống yêu cầu thùng đá inox có thời gian giữ lạnh lâu, có thể dùng để bảo quản thực phẩm. Trong trường hợp này, kích thước thùng đá inox phù hợp là loại 100 x 60 x 60 cm hoặc 120cm trở lên.

Nên ưu tiên chọn thùng có lớp inox dày, foam cách nhiệt loại tốt, có van xả đáy để tiện cho việc vệ sinh.

3. Mẹo chọn kích thước chuẩn (rất quan trọng)

Để chọn được thùng đá inox có kích thước phù hợp, bạn cũng có thể áp dụng các mẹo như sau:

- Ước lượng lượng khách phục vụ mỗi ngày để ước tính lượng đá cần dùng, sau đó chọn thùng có dung tích có thể chứa gấp 1,5- 2 lần để đáp ứng tốt nhu cầu giờ cao điểm.

- Nên đo sẵn diện tích quầy trước khi chọn mua để chọn được mẫu có kích thước vừa vặn, dễ lắp đặt.

- Với nhu cầu sử dụng cố định cho các quán chuyên nghiệp, nên đặt hàng gia công theo kích thước riêng.

- Nếu vẫn còn phân vân thì chọn size trung bình  (60–80cm) là an toàn nhất.

4. Kết luận

- Với quán có diện tích hẹp, quy mô nhỏ thì thùng đá inox kích thước 50 – 60cm là phù hợp.

- Với quán trà sữa, nên chọn thùng đá inox kích thước 60–80cm.

- Với các quán ăn, quán nhậu, nên chọn thùng đá inox kích thước 80–100cm.

- Với quán bán hải sản, đồ tươi sống, nên chọn thùng đá inox kích thước từ 100cm trở lên.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chọn được thùng đá inox có kích thước phù hợp nhất cho mô hình kinh doanh cũng như nhu cầu sử dụng của mình, đảm bảo sự tiện dụng, tối ưu chi phí và tiết kiệm diện tích, giúp quán luôn vận hành trơn tru, suôn sẻ.

ĐT