Thùng đá inox là vật dụng phổ biến trong các quán cà phê, quán bar, nhà hàng hay gia đình nhờ khả năng giữ lạnh tốt và độ bền cao. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu rằng việc làm sạch thùng có phức tạp hay không, cần lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết các vấn đề này trong nội dung dưới đây bạn nhé.

1. Đặc tính của thùng đá inox giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng

Thùng đá inox được sản xuất từ chất liệu thép không gỉ, có bề mặt nhẵn bóng, không bám bẩn và hạn chế tối đa tình trạng ố màu hay trầy xước trong quá trình sử dụng. Chính nhờ đặc điểm này mà việc lau chùi, vệ sinh sau mỗi lần dùng trở nên rất đơn giản.

Bên cạnh đó, inox có khả năng chống ăn mòn cao, không bị rỉ sét khi tiếp xúc với nước hoặc đá lạnh trong thời gian dài. Người dùng chỉ cần rửa qua bằng nước sạch, kết hợp dung dịch tẩy rửa nhẹ là đã có thể loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, mảng bám và mùi hôi.

Một số dòng thùng đá inox cao cấp còn có cấu trúc 2 - 3 lớp, giữa các lớp có lớp foam cách nhiệt. Lớp này không chỉ giúp giữ lạnh lâu mà còn ngăn hơi nước đọng bên trong, giúp bề mặt luôn khô ráo và hạn chế vi khuẩn phát triển.

2. Vệ sinh thế nào là đúng cách?

Việc làm sạch đúng quy trình không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ cho thùng mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là các bước cơ bản mà bạn có thể tham khảo, áp dụng:

- Bước 1: Làm trống thùng và loại bỏ nước đọng

Trước khi vệ sinh, cần xả toàn bộ đá và nước còn lại trong thùng. Dùng khăn mềm thấm bớt nước để bề mặt khô thoáng, giúp quá trình rửa diễn ra dễ dàng hơn.

- Bước 2: Rửa bằng nước ấm và dung dịch trung tính

Sử dụng dung dịch rửa chén hoặc giấm pha loãng với nước ấm để lau toàn bộ bề mặt trong và ngoài. Không nên dùng chất tẩy mạnh hoặc bàn chải sắt vì có thể làm xước inox, gây mất thẩm mỹ.

- Bước 3: Khử mùi và sát khuẩn nhẹ

Có thể dùng baking soda rắc đều bên trong thùng, để khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách này vừa loại bỏ mùi hôi, vừa giúp diệt khuẩn nhẹ nhàng mà không gây ảnh hưởng đến chất liệu.

- Bước 4: Lau khô và bảo quản nơi thoáng mát

Sau khi rửa xong, nên dùng khăn khô mềm lau lại bề mặt, mở nắp cho thùng thông thoáng. Việc giữ thùng khô ráo sẽ ngăn ngừa vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

3. Một vài lưu ý giúp thùng đá inox luôn sạch và bền

- Vệ sinh định kỳ: Dù không dùng thường xuyên, bạn vẫn nên làm sạch thùng định kỳ 1 - 2 lần/tuần để tránh bụi và vi khuẩn tích tụ.

- Tránh va đập mạnh: Dù inox có độ cứng cao, nhưng các cú va đập mạnh có thể làm biến dạng lớp vỏ hoặc ảnh hưởng lớp cách nhiệt bên trong.

- Không chứa nhiều loại thực phẩm cùng lúc: Nếu dùng để trữ đồ ăn hoặc nước uống khác nhau, hãy sử dụng các ngăn riêng biệt hoặc hộp phụ để tránh lẫn mùi.

- Không dùng nước quá nóng để rửa: Inox chịu nhiệt tốt nhưng nước quá nóng có thể làm biến tính lớp foam cách nhiệt. Nước ấm từ 40 đến 50°C là mức phù hợp nhất.

4. Vì sao thùng đá inox được ưa chuộng trong nhà hàng, quán bar?

Ngoài ưu điểm dễ làm vệ sinh, thùng đá inox còn mang lại nhiều lợi ích khác khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Độ bền cao: Không bị oxy hóa hay biến dạng khi sử dụng lâu dài.

- Giữ lạnh tốt: Lớp cách nhiệt dày giúp đá tan chậm, tiết kiệm chi phí điện và công sức bổ sung đá.

- Tính thẩm mỹ cao: Thiết kế sáng bóng, hiện đại, dễ kết hợp với không gian bếp hoặc quầy pha chế.

- Đa dạng kích thước: Có thể chọn từ loại nhỏ gọn cho gia đình đến loại lớn có nắp kéo hoặc nắp lật cho nhà hàng, quán cà phê.

Với đặc tính chống bám bẩn, chống ăn mòn và dễ lau chùi, thùng đá inox thực sự là lựa chọn lý tưởng cho những ai cần sự tiện lợi và vệ sinh trong bảo quản đá lạnh. Chỉ cần vài thao tác đơn giản mỗi ngày, bạn có thể giữ cho thùng luôn sạch sẽ, an toàn và hoạt động hiệu quả trong thời gian dài rồi đấy nhé!

Thùy Duyên